Sm Kovová sada Semifredda I.

Nerezové formy na výrobu mini semifred – sada obsahuje šesť vzorov: trojúholnik (5cm), slza (5,5cm), kosoštvorec (7x5cm), kruh (pr. 4,5cm), šesťhran (pr. 4,5cm) a srdce (pr.5,5cm). 

Formy môžeme použiť ako na slanú tak sladkú verziu. Formou vykrojíme upečené cesto (piškótu, toustový chlieb) a ponecháme ako dno formy, následne sáčkom nastriekame penovú náplň v požadovanej vrstve, ďalej môžeme vložiť ďalšie vykrojené cesto a doplniť druhou vrstvou peny. Aplikujeme ovocie, šunku alebo iné suroviny určenej na vybraný druh múčnika alebo lahôdkového výrobku. Celé doplníme na výšku formy ďalšimi surovinami – želé, agarom, aspik apod .. Po úplnom stuhnutí výrobku jemne uvoľníme obkrojením formy tenkým nožom a vysunieme z formy von. Povrch ďalej dozdobíme.