L Star Cream 1kg

Hotová zmes na prípravu vanilkového krému. Krém je žiarivo žltý, krémový s príjemnou chuťou. Krém je termostabilný, vhodný aj na mrazenie či pečenie. Zachováva si svoju štruktúru, nemení farbu a na jeho povrchu sa nevytvára suchá škrupina a ani sa na ňom nezráža voda.

Použitie: 400g hotovej práškovej zmesi zmiešajte s 1L vody alebo 350g hotovej zmesi s 1L mlieka. Mixérom šľahajte 3-4min. Krém môžete zmiešať aj so šľahačkou, maslom, nutelou alebo ochucovacími pastami.

Recepty:

Základný puding: 1000g studenej vody+ 350g Star cream. Šľahať 4 min.
Vanilková pena– 300g mlieka+ 100g Star Cream+ 400g smotany. Všetky suroviny zmiešať a šľahať 3-4 minuty.
Bavorský, vanilkový krém– 150g mlieko+ 40g Star Cream+ 200g smotany (vyšľahať tak napolovicu)+ 30g Nutella nebo oriešková/pisáciová pasta.
Do vriaceho mlieka primiešať Star Cream, nechať vychladnúť, potom vmiešať smotanu a ochucovaciu pastu.
Krém na venčeky a profiterolky- 1000g základný puding+ 200g maslo. Pridajte maslo do pudingu a vyšľahajte.
Maslový krém- 1000g základný puding+ 900g maslo+ 100g práškový cukor. Pridajte maslo a cukor do pudingu a vyšľahajte.

Zloženie: cukor, modifikovaný škrob, sušené plnotučné a odstredené mlieko, dextróza, stabilizátor: E407, xantánová guma E415, soľ.

Krajina pôvodu: Taliansko